• LES JARDINS DE MÉTIS

    Depuis qu’Elsie Reford a entrepris de construire ses jardins de rêve dans le Bas-Saint-Laurent, il y a près d’un siècle, ils suscitent l’émerveillement des visiteurs… et de Louise Tanguay qui les a photographiés durant plus de 20 ans avec un remarquable sens de la couleur, de la forme, du détail et de la poésie.

    Imaginé parallèlement à une vaste murale installée sur place, son livre raconte à la fois la grande et les petites histoires de ces lieux, avec plus de 500 images déclinées suivant les teintes du cercle chromatique. Le résultat, époustouflant de beauté, illustre la magie et la richesse de ce domaine horticole de réputation internationale.

    Ce qu’on en dit

    « C’est de toute beauté ! […] Assez impressionnant, comme livre ! Absolument fantastique ! » Patricia Powers, Bon pied, bonne heure !

    $39.95
  • CHEF, OUI CHEF !

    « Je vous partage mes souvenirs, guidés par la poésie, le plaisir, et tous liés par la gourmandise et l’amitié. C’est un voyage dans le temps, teinté de liberté et assaisonné à ma façon. Une invitation à goûter la cuisine à travers l’humain. »

    De son enfance vendéenne, entre la boulangerie paternelle et l’auberge de sa grand-mère, à sa carrière internationale de grand chef renommé, Jean Soulard nous livre les savoureuses anecdotes qu’il a glanées au cours d’une vie bien remplie. Son recueil est un joyeux défilé de personnages attachants et d’animaux sympathiques : des escargots de course, la reine d’Angleterre, un poisson japonais tueur et farceur, un admirable maraîcher de Charlevoix, des poules chanteclercs qui mènent une vie de château, une Polonaise dans un kibboutz, un cochon fêtard… En bon cuisinier, il a déniché partout ce petit goût unique de la vie, toutes ces épices qui font les bonnes histoires et rendent les convives heureux !

    Illustrations Pierre-Antoine Robitaille

    Ce qu’on en dit

    « C’est savoureux, c’est tendre, c’est aimant, les portraits sont magnifiques. Vraiment, faites-vous plaisir ! » Chrystine Brouillet, Salut Bonjour

    $26.95
  • ENCYCLOPÉDIE DU TAO

    Le taoïsme est un courant philosophique ancestral né en Chine. D’origine chamanique, il est l’un des trois piliers de la pensée chinoise avec le bouddhisme et le confucianisme. Fondé sur l’harmonie entre corps, souffle et esprit, il s’incarne dans des pratiques physiques et spirituelles. Il influence depuis des siècles l’Extrême-Orient et s’est ouvert à l’Occident au travers de disciplines comme le Qi Gong, le Feng Shui, ou encore le Yi Jing.

    Cette encyclopédie propose :

    • Une introduction à l’histoire du taoïsme et à ses grands concepts de base : le Yin et le Yang, les Cinq Éléments, les Trigrammes, les Trois Trésors…

    • De nombreux exercices axés sur le travail du corps, du souffle mais aussi de l’esprit, par la méditation ;

    • Les postures de base permettant de développer l’alignement, l’enracinement et la détente ;

    • Des conseils concrets pour vivre en harmonie avec son environnement et les saisons ;

    • Un guide complet du Yi Jing ;

    • Des rubriques « pour aller plus loin » permettant une initiation à certaines pratiques plus avancées : Ba Zi (astrologie chinoise), Qi Men Dun Jia, Nei Dan…

    $44.95
  • À LA TABLE DES PHILOSOPHES

    Ce livre est consacré aux nombreux enjeux que soulève la nourriture en philosophie. Bien plus fréquenté qu’on ne l’imagine, voilà un champ d’études des plus appétissants. Pour penser l’alimentation, on mobilise en effet un grand nombre de disciplines philosophiques, notamment l’éthique (faut-il servir sur sa table la chair des animaux ou s’en abstenir ?) ; l’esthétique (la cuisine est-elle un art au même titre que la peinture ou la musique ?) ; l’épistémologie (les jugements de goût sont-ils purement subjectifs ou éducables ?) ; la politique (doit-on laisser s’imposer le commerce alimentaire mondial ou lui préférer le locavorisme ?). L’ouvrage illustré avec pertinence aborde toutes ces questions et propose des activités et des sujets pour débattre entre amis autour de la table.

    Illustrations de Raymond Biesinger

    Ce qu’on en dit

    « Ce livre richement illustré apportera réconfort à votre esprit et votre panse. » Christophe Rodriguez, Le Journal de Montréal

    « Normand Baillargeon est un fin vulgarisateur. Il rend accessible ce qui est plus aride […] chez les philosophes qui se sont exprimés sur l’art de la table, sur la cuisine, sur le vin. » Claudia Larochelle, RDI matin week-end

    « Complet, bien fait, intéressant. C’est ludique, c’est brillant ! » Chrystine Brouillet, Salut, bonjour !, TVA

    « C’est bon en titi ! […] C’est un très bon prof qui nous pousse à réfléchir sur les questions alimentaires. Et en plus, dans chaque chapitre, il y a des sujets de conversations à table. » Francis Reddy, On n’est pas sorti de l’auberge, ICI Radio-Canada Première

    Prix

    Prix Grafika 2018

    Lauréat argent Les Saveurs du Canada / Taste Canada (catégorie narrations culinaires)

     

    $39.95
  • AINSI CUISINAIENT LES BELLES-SOEURS DANS L’OEUVRE DE MICHEL TREMBLAY

    Dès ses débuts, Michel Tremblay installe ses « belles-soeurs » dans la cuisine et rend hommage aux figures nourricières du Québec. Avec La diaspora des Desrosiers (1913-1935) et les Chroniques du Plateau-Mont-Royal (1942-1963), ses deux principaux cycles romanesques, il nous entraîne dans une véritable traversée de notre patrimoine culinaire : un demi-siècle d’histoire familiale émaillé d’arômes et de souvenirs gourmands. À partir de cet extraordinaire corpus, Anne Fortin détaille le contenu de l’assiette de nos aïeux, des repas de fêtes aux privations de la guerre, en passant par les recettes traditionnelles et les inoubliables marques de commerce. En puisant dans les manuels, les magazines et autres photos d’archives, elle offre un savoureux contrepoint aux mots de l’écrivain.

    Coédition avec Leméac éditeur.

    Ce qu’on en dit

    « C’est une splendeur […] un magnifique travail, une pièce d’histoire. » Joël Le Bigot, Radio-Canada

    « Tremblay a non seulement “rendu au peuple sa langue, mais aussi sa cuisine”, ainsi qu’en témoigne ce très beau livre. » Marie-Christine Blais, La Presse

    « Un livre extraordinaire qui permet de voyager dans le temps tout en revivant des souvenirs gourmands. » 24 h

    « Un ouvrage qui mérite un prix pour sa qualité et l’histoire alimentaire qu’il présente. » Philippe Mollé, Le Devoir

    Prix

    Prix Grafika

    Best Culinary History Book au Canada français, Gourmand World Cookbook Awards

    Prix Applied Arts

    Prix Les Saveurs du Canada

    $39.95
  • LEÇON DE STYLE

    Avoir du style, c’est possible pour chacune de nous, que l’on soit petite, filiforme ou plus enrobée. Il faut savoir choisir les vêtements qui avantagent notre silhouette. Pour atteindre cet objectif, Jean Airoldi propose un guide pratique, clair et précis, abondamment illustré pour bien suivre ses consignes. L’ouvrage s’adresse à toutes les femmes, peu importe leur morphologie, leur budget ou leurs connaissances en la matière.

    En bon vulgarisateur, Airoldi nous apprend à identifier notre silhouette pour tirer parti de nos atouts et éviter les pièges. Il énonce ensuite les principes essentiels d’une garde-robe bien pensée : polyvalente, fonctionnelle, mais aussi indémodable. Avec lui, on fait d’abord un grand ménage, on note des trucs pour magasiner intelligemment afin de se choisir un jean toute occasion, un soutien-gorge flatteur ou une petite robe de soirée à faire craquer. Truffé de conseils et de bonnes astuces, Leçon de style rassemble une panoplie d’idées pour jouer avec les formes, les couleurs, les motifs et les accessoires. Avec l’humour et le franc-parler qui ont fait sa renommée, Jean Airoldi nous convainc qu’en maîtrisant les règles de base nous pouvons devenir notre propre styliste.

    Ce qu’on en dit

    « Tout le monde veut avoir les conseils de quelqu’un comme Jean Airoldi pour s’habiller. » Sandra Godin, Le Journal de Québec

    « Faux pas à éviter, associations de couleurs et d’’imprimés, choix d’’accessoires pour booster nos tenues… Tout y est ! » Magazine Véro

    « Dans son livre, Leçon de style, Jean Airoldi offre un cours de stylisme particulier à toutes celles qui ont du mal à avantager leur silhouette. » Clin D’œil

    $12.95
  • DESIGN ?

    Ce livre est une invitation à regarder les choses autrement. Frédéric Metz explique comment le design influence notre vie quotidienne, souvent à notre insu. Pour mieux en saisir la définition, il présente des exemples concrets puisés dans notre environnement. Ainsi, en regardant de près une banale tasse blanche, on découvre qu’il y a 50 ans un designer réputé a pensé à ajouter en dessous trois petites encoches qui facilitent l’égouttement complet de l’eau à la sortie du lave-vaisselle. Une amélioration à peine perceptible qui montre que le bon design repose fréquemment sur d’infimes détails. Ces petites idées ingénieuses, basées sur de la simple logique, font toute la différence. Or, s’il y a de bons designs, il y a aussi de mauvais designs. Qui n’a pas cherché le bouton de sortie dans un ascenseur alors que la marche à suivre devrait être claire au premier coup d’œil ? Partout des indications contradictoires ou indéchiffrables nous font commettre des erreurs. Que ce soit un mode d’emploi, un panneau de signalisation ou un site web, les directives devraient être simples afin de nous procurer une expérience sans souci plutôt que frustrante. Résolument moderne, le design vise le travail bien fait, indémodable, intemporel, car un emballage attirant, un logo remarquable ou un objet conçu intelligemment ne perdent jamais de leur valeur. Le design améliore notre vie. Mieux : il la simplifie.

    Reliure souple, plus de 800 photos

    Ce qu’on en dit

    « Un livre EXTRAORDINAIRE ! » Catherine Perrin, Radio-Canada

    « Après avoir lu Design ?, vous ne verrez plus votre bouilloire de la même façon. » Jean-Christophe Laurence, La Presse

    « Frédéric Metz nous explique, de sa verve colorée, pourquoi le vrai design n’a souvent rien à voir avec les décors sophistiqués d’une blancheur immaculée. » Karine Vilder, Le Journal de Montréal

    $39.95
  • LA FACE CACHÉE DU PORTRAIT

    La photographe Monic Richard livre ses astuces qui font des portraits réussis. Elle s’adresse aux passionnés comme à ceux qui souhaitent garder de beaux souvenirs de leurs proches.

    Dans la première partie, l’ouvrage présente une sélection de 40 portraits réalisés au cours de sa prolifique carrière : Leonard Cohen, Céline Dion, Michel Tremblay, Véronique Cloutier, Lucien Bouchard ne sont que quelques-uns de ces visages célèbres. Chacun est accompagné d’une courte histoire dévoilant les secrets de la prise de vue.

    Dans ses loisirs, Monic Richard utilise un appareil numérique compact. C’est ce qu’elle recommande dans la deuxième partie où elle a réuni toute une série de précieux conseils. Comment mettre à l’aise ceux que l’on photographie, bien utiliser la lumière, cadrer de façon originale, tirer le meilleur parti du noir et blanc et de la couleur. Le livre regorge de notions allant du réglage de l’appareil jusqu’au transfert des photos, et se termine avec un carnet technique consacré à l’impression et au classement de nos images.

    «Avec leur appareil numérique, les gens perdent de plus en plus l’habitude des images sur papier, remarque Monic Richard. Les photos restent prises dans l’ordinateur, et on abandonne le plaisir de regarder un album. Je veux redonner aux gens l’envie de regarder leurs photos!»

    Ce qu’on en dit

    « Une rareté : un ouvrage aussi pratique que magnifique. » Châtelaine

    « Le livre est fort beau, les textes fluides, et on en sort un peu moins analphabète en matière de cadrage et d’utilisation de la lumière. » Voir

    « La bible de la parfaite portraitiste ! » Elle Québec

    $39.95
  • AZNAVOUR EN HAUT DE L’AFFICHE

    Préface de Lucien Clergue

    Cet album réunit plus de 350 images dont certaines sont inédites : photos de famille, de concerts, de films mais aussi d’amis, à qui Charles Aznavour a voulu rendre hommage. Ce sont aussi des photos de rencontres avec de grandes figures du monde du spectacle ou de la politique internationales, telles que Jackie Kennedy, Liza Minnelli, Sophia Loren, Frank Sinatra, les présidents Clinton et Lula, Robert Charlebois, Pierre Elliot Trudeau…

    En fin d’ouvrage, un carnet intime nous fait découvrir de très belles photos prises par Charles Aznavour, pour qui la photographie, comme la chanson, est une manière de consoler, d’aimer et d’exulter.

    Ce qu’on en dit

    « Ce livre est rempli d’Aznavour, mais aussi de Mistinguett, d’Édith Piaf, de Charles Trenet, de Cocteau, de Devos… Et d’un Paris, et d’un New York, et d’un Montréal que les moins de vingt ans ne peuvent pas connaître, mais que ce livre de belles images ravive avec bonheur. » Josée Boileau, Le Devoir

    $49.95
  • VERTIGE DE LA LISTE

    Traduit de l’italien par Myriem Bouzaher

    Accumulation, énumération, litanie, inventaire, recensement, nomenclature, répertoire… l’histoire de la littérature et l’histoire de l’art sont pleines de collections de textes et d’objets. En rassemblant toutes sortes de listes, Umberto Eco nous fait découvrir une somme de connaissances sur l’histoire des civilisations. Des parallèles iconographiques originaux avec des artistes connus (Brueghel, Dali, Warhol) ou moins connus accompagnent cette anthologie littéraire de soixante-quinze textes (Dickens, Kipling, Perec, Rimbaud). Chacun des vingt et un chapitres est introduit par un essai d’Umberto Eco. Après Histoire de la beauté et Histoire de la laideur, cette publication ne peut se conclure que sur un… et caetera.

    Quelques-uns des sujets au sommaire :
    • Collections et trésors • Listes de choses • Listes de lieux • L’excès, à partir de Rabelais • L’excès cohérent • Il y a liste et liste • Échanges entre liste pratique et liste poétique • Une liste non normale

    Riche iconographie, livre cartonné avec jaquette

    Ce qu’on en dit

    « L’essai richement illustré […] est un stupéfiant cabinet de curiosités, un capharnaüm qui tient de l’étude théorique, du beau livre et de l’anthologie des textes les plus embouteillés de la littérature occidentale. » Grégoire Leménager et Bernard Géniès, Le Nouvel Observateur

    $69.95
  • HISTOIRE DE LA LAIDEUR

    Traduit de l’italien par Myriem Bouzaher

    En apparence, beauté et laideur sont deux concepts qui s’impliquent mutuellement, et l’on comprend généralement la laideur comme l’inverse de la beauté, si bien qu’il suffirait de définir l’une pour savoir ce qu’est l’autre. Mais les différentes manifestations du laid au fil des siècles s’avèrent plus riches et plus imprévisibles qu’on ne croit.

    Or voici que les extraits d’anthologie ainsi que les extraordinaires illustrations de ce livre nous emmènent dans un voyage surprenant entre les cauchemars, les terreurs et les amours de près de trois mille ans d’histoire, où la répulsion va de pair avec de touchants mouvements de compassion, et où le refus de la difformité s’accompagne d’un enthousiasme décadent pour les violations les plus séduisantes des canons classiques. Entre démons, monstres, ennemis terribles et présences dérangeantes, entre abysses répugnants et difformités qui frôlent le sublime, freaks et morts-vivants, on découvre une veine iconographique immense et souvent insoupçonnée.

    Riche iconographie, livre cartonné avec jaquette

    Ce qu’on en dit

    « Une iconographie d’une richesse absolument extraordinaire ! » René Homier-Roy, Radio-Canada

    $69.95
  • IMAGES DE MA VIE

    Dans Images de ma vie, Aznavour ouvre au public ses albums de photographies. Les tirages sépia de femmes et d’hommes au maintien guindé et à l’œil brillant cèdent peu à peu la place aux instantanés plus spontanés d’une vie familiale et professionnelle captée depuis les coulisses par l’œil ami, l’œil complice qui fait valser les sourires et sublime le bonheur d’être ensemble. Les photos parlent. Les marges rédigées de l’album passent au révélateur l’idée qu’Aznavour se fait de son métier, l’homme qu’il est dans la vie.

    Album en quadrichromie, cartonné, jaquette

    Ce qu’on en dit

    « Un livre autobiographique qui respire l’intime et l’extime, voire l’ultime : un homme à qui tout réussit. » Josée Blanchette, Le Devoir

    « Plein d’une grande poésie, citant abondamment les chansons de l’artiste, ces textes ajoutent beaucoup de tendresse à un livre décidément très touchant. » Michel Marois, La Presse

    $59.95
  • HISTOIRE DE LA BEAUTÉ

    Traduit de l’italien par Myriem Bouzaher

    Qu’est-ce que la Beauté ? Qu’est-ce que l’art, le goût, la mode ? Le Beau est-il quelque chose que l’on peut définir rationnellement, ou s’agit-il d’une appréciation purement subjective ? Ainsi commence l’exploration d’Umberto Eco au cœur de l’esthétique.

    À travers une étude détaillée des plus grandes œvres de la culture occidentale (de la Vénus de Milo jusqu’à la Marilyn d’Andy Warhol en passant par les monstres de Jérôme Bosch, les madones de Botticelli ou les odalisques de Manet), l’auteur dresse un état des lieux complet des multiples facettes de la Beauté, véritable voyage dans le temps de la Grèce antique jusqu’à nos jours. Pour étayer son propos il convoque tous les artistes et penseurs qui ont, chacun à leur façon, tenté de répondre à cette interrogation éternelle.

    Indispensable, ce livre tord le cou à bien des idées reçues et dessine, chapitre après chapitre, une véritable carte du tendre du Beau.

    Plus de 200 toiles de maîtres, livre cartonné avec jaquette

    Ce qu’on en dit

    « La Beauté est un concept sur lequel Umberto Eco réfléchit… de fort belle manière. » Valérie Lessard, Le Droit

    $69.95