Historien et sommelier de formation, Guénaël Revel a suivi des études en histoire de l’art à l’École du Louvre à Paris, avant d’en poursuivre en dégustation de vins et d’alcools à l’Université de Bordeaux. Journaliste et auteur spécialisé dans le vin et les alcools, il est aussi artiste peintre.