Carmel Sabourin Goldstein a passé ses étés à travailler comme fleuriste durant ses études de graphisme. Elle a ensuite préféré poursuivre dans ce domaine qui la faisait rêver, en mettant son œil de designer au service de ses bouquets. Après plusieurs années en boutique, la jeune femme a fondé Atelier Carmel en 2008 pour exercer plus librement son métier, avec des compositions qui reflètent sa philosophie. Son équipe de fleuristes un brin rebelles, passionnées autant par les mauvaises herbes que par les roses, fait de chaque événement qui lui est confié un moment inoubliable. Carmel collabore régulièrement à des émissions de télévision ou à des magazines.