Deux best-sellers, qui se sont démarqués  dès leur parution en occupant partout  la première place.

Josée a toujours aimé faire les choses différemment et gâter ses fans avec des primes (un carnet Souvenirs d’Italie donné à l’achat de son premier livre ; un tiré à part Tapas après son deuxième livre). Cette année, elle offre carrément deux livres pour le prix d’un. À l’achat de son best-seller À la soupe (2018), Le carnet rouge (2013) est offert gratuitement. Avec cette promotion exceptionnelle, chacun pourra s’inspirer des recettes de Josée, confectionner des recettes rassembleuses et concocter ses propres cadeaux. Une offre en quantité limitée.

Deux livres à l’image de Josée :

d’une facture soignée et originale ;  des reliures cartonnées rehaussées de toiles colorées ; des recettes infaillibles !

Des prix prestigieux :

À la soupe : TV Celebrity Chef Outside Europe (deuxième prix), Gourmand World Cookbook Awards ; prix Argent Les Saveurs du Canada ;

Le carnet rouge : prix Gourmand World Cookbook Awards dans deux catégories en 2014 ; prix Grafika 2014 ; Prix Lux 2015.

Des critiques élogieuses :

À la soupe : « Dès le premier coup d’œil, on reconnaît la signature di Stasio. Abondamment illustré […], le livre vert au papier glacé

et au joli format carré marie souci du détail, alléchant éventail de recettes et graphisme séduisant. » Karine Tremblay, La Tribune

Le carnet rouge : « Un carnet de bord qui, comme le Michelin, est devenu une véritable référence. » Philippe Mollé, Le Devoir

Habituellement, ça commence par une recette. Cette fois, c’est une couleur. Celle de mon vieil agenda que j’aimais tant et qui m’a donné cette envie de rouge. Ensuite, l’inspiration est venue d’un livre de cuisine vénitienne, bel objet sensuel aux coins arrondis, sobre, maniable. Puis de ce papier décoratif florentin aux motifs écarlates. J’ai pensé : « Ce serait beau pour tapisser une couverture. » La couverture de quoi ? Un livre ? Non, un carnet. Celui-ci serait rouge. Comme mon agenda. Comme les joues d’amis venus du froid autour d’une tablée improvisée pour partager, en toute simplicité, apéros, gourmandises et plein de cadeaux à boire et à manger. jeux de Voiture Rouge comme la braise d’un feu pour soi tout seul. Comme la petite laine qu’on adore, le cocon parfait pour se plonger dans l’intégrale d’Hitchcock jusqu’à finir par se demander : « On est quel jour, déjà ? » en regardant tomber les flocons. Un cahier de bord avec des recettes nouvelles ou éprouvées, des plats préparés à l’avance pour ces moments où le temps n’existe plus : petits-déjeuners tard le matin ou tôt l’après-midi, envies de biscottis, de chocolat chaud, de popcorn parfumé, de thé… On y trouverait des tas d’idées pour mitonner des surprises joliment emballées pour la famille et s’inventer des rituels tout neufs pour célébrer autrement, sans cérémonie.      Dans ce carnet rouge, il y aurait, en somme, tout ce qu’il faut pour réchauffer un peu l’hiver et passer les Fêtes à l’abri de la tempête. Alors je l’offrirais à mes amis et aux amis de mes amis. Puis, d’amis en amis, il finirait peut-être, on ne sait jamais, par trouver son chemin jusqu’à vous.

Reliure cartonnée en toile rouge

Photographies de Louise Savoie

Parmi les quelque mille recettes de l’auteur, la sélection fut difficile. La variété est au rendez-vous : plateau pour l’apéro, cappuccino de champignons, saumon en croûte d’épices, poulet au fromage et aux légumes rôtis, des purées de pommes de terre inusitées. Bien sûr des pasta délectables et les incontournables pizzas. Pour terminer le repas, un choix affriolant de desserts qui se préparent sans trop cuisiner (à une exception près : le caramel à tartiner… irrésistible).

De facture raffinée, l’ouvrage entièrement en couleur présente près de deux cents recettes et idées de service accompagnées de photos inspirantes incitant à la réalisation des mets. Pour un lunch rapide, un samedi soir avec des amis ou un repas festif, des suggestions de menus ont été prévues. Des conseils judicieux sur les préparations de base et un index complètent cet ouvrage. À défaut d’avoir l’auteur dans sa cuisine, on pourra partager ses plaisirs.

100 photos couleur