Auteurs
  • MON LIBAN, MA CUISINE

    « Je suis née au Liban, j’y ai vécu jusqu’à l’âge de vingt ans et les arômes qui ont parfumé mon enfance imprègnent encore tout ce que je fais. Je pensais donc, au départ, écrire un livre sur la cuisine libanaise. Puis, après avoir beaucoup réfléchi et rédigé de nombreuses pages, je me suis concentrée sur l’influence que cette tradition culinaire a eue sur ma façon de cuisiner. Elle m’a offert un canevas très riche sur lequel j’ai pu tisser mes propres couleurs avec tout ce que j’amassais au fil de mes expériences. À mesure que je notais le détail de mes recettes et partageais mes sources d’inspiration, je prenais conscience de ce que ce livre représentait vraiment pour moi : une sorte de pont mental que je traverse constamment, entre ma terre natale et mon pays d’adoption. Mes recettes, au même titre que les anecdotes qui les accompagnent, sont les témoins concrets de ce va-et-vient. »

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    Ce qu’on en dit

    « Une petite merveille. » Francis Reddy, Les gourmands, Ici Radio-Canada télé

    « C’est une cuisine méditerranéenne et donc un rêve pour une nutritionniste […] parce que c’est une cuisine tellement saine, riche en goûts, en textures et en éléments nutritifs. » Hélène Laurendeau, On n’est pas sorti de l’auberge, Radio-Canada Première

    « La cuisine libanaise, je trouve que c’est la meilleure cuisine au monde. » Christian Bégin, Curieux Bégin, Télé-Québec

    Prix

    Meilleur livre de cuisine méditerranéenne – Gourmand World Cookbook Awards 2017

    Meilleur livre de cuisine écrit par une chef – Gourmand World Cookbook Awards 2017

    Meilleur Livre de cuisine régionale et culturelle – Les Saveurs du Canada

    $39.95
  • LES PETITS ARRANGEMENTS

    Dans une rue résidentielle, les gens se côtoient sans savoir ce que dissimule l’énigme d’un sourire ou l’oblique d’un regard. Il y a Bertrand Choquette avec ses manies excentriques, la risée du quartier. Pourtant, le vieux garçon est convaincu de détenir un pouvoir que tous devraient lui envier : il a ralenti le cours de son existence au point de devenir maître de chaque minute. Les jumelles Francœur se ressemblent tant que même leurs maris pourraient les confondre. N’ont-elles vraiment aucun secret l’une pour l’autre ? Jeune architecte ambitieux, William Bétournay se croit lié à l’héritier du trône d’Angleterre, comme l’était son frère Harry. Mais derrière sa façade de play-boy, il est écrasé par la culpabilité. À 92 ans, Éva Raynaud nourrit les oiseaux ; elle ne semble plus avoir d’histoire. Pourquoi ses voisins s’en préoccuperaient-ils ? Le temps d’une fin de semaine et d’une fête de quartier, leurs destins se croisent, révélant de façon irréversible les petits arrangements que chacun a faits avec la vie.

    ÉPUISÉ

    $24.95
  • COULEUR CHAMPAGNE

    Ce livre est né d’une passion commune : le champagne. Chrystine Brouillet, en joyeuse épicurienne, et Guénaël Revel, en sommelier reconnu, nous convient à visiter de prestigieuses maisons champenoises pour découvrir ce vin raffiné et festif. Et pour que le champagne trouve plus souvent sa place sur notre table, des recettes et des suggestions d’harmonisation avec les cuvées répertoriées.

    Dans ce livre :
    • treize grandes maisons de champagne visitées et racontées de façon pétillante par la romancière Chrystine Brouillet (Laurent Perrier, Moët & Chandon, Pommery…)
    • le terroir champenois et ses cépages…
    • la petite histoire du champagne : des expériences du moine dom Pérignon aux bouteilles gaspillées lors des championnats de
    formule 1…

    Abondamment illustré

    Ce qu’on en dit

    « Avec Couleur champagne, l’auteure Chrystine Brouillet et son acolyte, Guénaël Revel, nous proposent un voyage au pays des bulles et de la fête. Au pays du bon goût… et de la sensualité. » Christine Moisan, Voir

    $49.95