LES QUATRE SAISONS DE LA CUEILLEUSE INDIGÈNE
$26.95Du printemps à l’hiver, cueillir des plantes sauvages, c’est apprendre à les connaître, se rapprocher de la nature et enrichir son quotidien de produits sains, locaux et savoureux.
Originaire du Bas-Saint-Laurent, Isabelle Simard a hérité de traditions ancestrales et développé dès son jeune âge une passion pour les végétaux qui l’entourent. Découvrant que tous n’avaient pas sa chance, elle partage, en toute simplicité, ses connaissances et son savoir-faire. Ce livre, inspiré par les sorties qui l’occupent au fil des saisons, réunit une soixantaine de plantes qui poussent à l’état sauvage sur l’ensemble du territoire québécois.
Souvent considérées comme des « mauvaises herbes », elles sont en réalité précieuses, intéressantes… et utiles ! L’une après l’autre, Isabelle nous les raconte en présentant les caractéristiques qui permettent de les reconnaître, leur histoire et leurs bienfaits. Elle explique comment les cueillir respectueusement et donne, pour chacune, différentes suggestions d’utilisation, avec une ou plusieurs recettes.
RÉCITS SPORTIFS
$24.95Stéphane Garneau a hérité de son père, Richard, la fascination pour le dépassement de soi incarné par des sportifs d’exception. D’où leur vient ce désir de gravir de hautes montagnes, de traverser la mer en solitaire ou de courir jusqu’à l’épuisement ? À quel moment l’étincelle s’est-elle transformée en véritable passion ? Quel est le secret de leur détermination et le prix de leur acharnement ? Pour répondre à ces questions, Stéphane Garneau s’est entretenu avec douze athlètes et six observateurs (entraîneurs et commentateurs) afin de cerner avec eux ces instants de grâce où l’être humain se transcende et force notre admiration. Ce sont ces fragments de vie qu’il partage avec nous dans ce livre inspiré et inspirant.
Ce qu’on en dit
« De beaux récits d’espoir, de courage et de résilience. » Dernière Heure
« [Stéphane Garneau] a décidé de s’entretenir avec 18 personnalités du monde du sport afin de cerner avec elles cette folle passion. » Danielle Goyette, La Semaine
« Il réussit à aller de l’autre côté du miroir du vedettariat. » Jean-François Crépeau, Le Canada français
COULEUR CHAMPAGNE
$49.95Ce livre est né d’une passion commune : le champagne. Chrystine Brouillet, en joyeuse épicurienne, et Guénaël Revel, en sommelier reconnu, nous convient à visiter de prestigieuses maisons champenoises pour découvrir ce vin raffiné et festif. Et pour que le champagne trouve plus souvent sa place sur notre table, des recettes et des suggestions d’harmonisation avec les cuvées répertoriées.
Dans ce livre :
• treize grandes maisons de champagne visitées et racontées de façon pétillante par la romancière Chrystine Brouillet (Laurent Perrier, Moët & Chandon, Pommery…)
• le terroir champenois et ses cépages…
• la petite histoire du champagne : des expériences du moine dom Pérignon aux bouteilles gaspillées lors des championnats de
formule 1…Abondamment illustré
Ce qu’on en dit
« Avec Couleur champagne, l’auteure Chrystine Brouillet et son acolyte, Guénaël Revel, nous proposent un voyage au pays des bulles et de la fête. Au pays du bon goût… et de la sensualité. » Christine Moisan, Voir
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