L’ART DE MANGER PEU
$24.95Comment ne plus suivre de régimes et perdre à jamais ses kilos superflus ?
Dominique Loreau nous recommande un principe simple : adopter de saines habitudes alimentaires en fonction de nos goûts personnels. Rien ne sert de vouloir modifier le contenu de notre assiette si nous ne tentons pas d’abord de comprendre notre rapport à la nourriture. Ensuite, nous pourrons changer en douceur notre comportement alimentaire et faire de nos nouveaux choix une seconde nature.
Manger de petites portions, attendre d’avoir faim, jeûner à l’occasion, cuisiner des aliments frais ou prendre du plaisir à déguster nos repas en bonne compagnie… Elle décline, explique et illustre une foule de conseils judicieux pour retrouver une vraie conscience alimentaire, développer de bons réflexes et devenir des personnes sereines.
En experte avisée, Dominique Loreau nous prodigue son nouvel art de vivre pour parvenir enfin à stabiliser notre poids et nous sentir mieux au quotidien !
LE MONDE SELON GUIREC ET MONIQUE
$29.95Élevé sur une île, Guirec Soudée n’a guère connu d’autre terrain de jeu que l’océan. À 21 ans, sur son voilier Yvinec, il part écumer les mers du globe avec, pour seule compagne, une poule prénommée Monique.
Ensemble, ils vont traverser l’Atlantique, rallier le Groenland et se laisser emprisonner dans la banquise pour un hivernage extrême de 130 jours. Ils longeront ensuite la côte arctique canadienne, se frottant à ses douaniers, et franchiront le périlleux passage du Nord-Ouest. Mettant les voiles vers le Grand Sud, ils essuieront les pires tempêtes, passeront le cap Horn et rejoindront l’Antarctique, avant d’amorcer un long retour jusqu’en Bretagne.
Leur odyssée est l’histoire fabuleuse d’un garçon opiniâtre, qui a tout largué pour explorer les plus froides contrées, et d’une poule fantaisiste et courageuse, qui a offert au navigateur solitaire un œuf par jour et l’inestimable cadeau de son amitié.
Visionnez des images de son aventure
Ce qu’on en dit
« Ça donne le goût de se dépasser, d’oser tester ses limites et d’aller ailleurs » Gino Chouinard, Salut Bonjour
« Bravo ! […] Les deux livres sont formidables. » Joël Le Bigot, Samedi et rien d’autre
L’ART DE METTRE LES CHOSES À LEUR PLACE
$9.95Pour en finir avec la frustration des factures égarées, des aliments gaspillés ou des objets achetés en double, Dominique Loreau nous invite à repenser nos habitudes, bonnes ou mauvaises. Elle fait du rangement un acte de réflexion et de méditation qui simplifie le quotidien et ouvre les portes de sa philosophie : ranger pour désencombrer son esprit, pour consommer moins, pour être plus libre… Dans la deuxième moitié du livre, elle nous enseigne très concrètement à trouver une place logique et pratique pour chaque chose, en suivant les lois des mouvements et de proximité. Elle expose ses techniques de tri et livre ses meilleures astuces (casiers, boîtes transparentes, rangement vertical). « Créer de l’ordre autour de soi pour en ressentir en soi, ne serait-ce pas là le secret du bonheur ? », voilà ce que suggère ce petit guide, en toute simplicité.
Ce qu’on en dit
« L’auteure de L’art de mettre les choses à leur place nous fait voir l’ordre comme une thérapie et un apaisement. L’encombrement nous dévitalise. » Josée Blanchette, Le Devoir
« Dominique Loreau, elle, vraiment, me parlait et me donnait envie de ranger. » Caroline Morin, Plus on est de fous, plus on lit !, Radio-Canada
« Les stratégies proposées et les principes sous-jacents donnent envie d’essayer. » La Presse
« Pour Dominique Loreau, l’ordre est une véritable thérapie et la simplicité volontaire la voie du salut. » Journal 24 Heures
« L’auteur fait du rangement un acte de réflexion et de méditation. […] Voilà ce que suggère ce petit guide en toute simplicité. » Les idées de ma maison
L’ART DE L’ESSENTIEL
$26.95Ce sont surtout nos possessions qui nous attirent des ennuis. Se délester des possessions superflues, c’est aussi se délester des problèmes. Pour désencombrer sa vie, il faut beaucoup de connaissance de soi ! Jeter agit non seulement comme une véritable thérapie, mais aussi une philosophie et un art. L’art de l’essentiel est une proposition de libération et d’épuration du superflu. Entendez par là un désencombrement au quotidien aussi bien physique que mental. Dominique Loreau distingue d’abord la préparation du désencombrement qui s’effectue par un bilan et une introspection de soi, puis la mise en place de ce désencombrement grâce à des techniques, des explications et des conseils pour parvenir à l’essentiel.
Ce qu’on en dit
« Loreau passe en revue notre environnement pour en garder… l’essentiel, dans ce joli livre relié sous couverture cartonnée. » Le Libraire
NOUVEAUX EN CUISINE
$32.95Photos de Louis Prud’homme
Combien de jeunes adultes aujourd’hui ne savent pas cuisiner ? Ils quittent le nid familial plus habiles à manier la souris de l’ordi et la touche « décongeler » du micro-ondes que le couteau de cuisine. Ces jeunes n’auront d’autre choix que de composer leur menu devant le comptoir des surgelés de l’épicerie ou au restaurant du coin. C’est à leur intention que nous avons conçu Nouveaux en cuisine.
Cuisiner, ça s’apprend ! Le mot d’ordre : simplicité, rapidité et santé.
D’abord, on s’équipe des ustensiles et accessoires essentiels, en s’informant de leur usage, de leur entretien selon les matériaux, tout en se créant un espace fonctionnel.
On s’organise en partant d’une liste de cinquante ingrédients de base : où les ranger, quelle est leur durée de conservation, comment tirer profit de la congélation…
On cuisine grâce aux rudiments de techniques culinaires qui vous permettront de réussir la cuisson des œufs, des céréales, des légumineuses, des viandes et volailles, la préparation d’un bouillon, des crêpes… un tableau des épices, un lexique et plein de trucs pour gagner en efficacité.
Et enfin, plus de cent recettes attrayantes vous sont offertes, à apprêter en solo, en couple ou entre amis, réalisables avec un minimum d’ingrédients et, pour la plupart, en cinq à quinze minutes. Aussi, des méthodes bien expliquées, la valeur nutritive pour chaque plat et d’autres astuces et conseils.
Photos en couleur et couverture souple
Prix
Gourmand World Cookbook Awards – Prix du design (2008)
À TABLE EN FAMILLE
$29.95Photos de Louis Prud’homme
Illustrations de Philippe BehaManque de temps, conflits d’horaire, les familles d’aujourd’hui ont du mal à se réunir chaque jour, à heure fixe, autour d’une table pour manger un repas sain et équilibré dans une atmosphère détendue. Trop souvent on oublie que manger ensemble, c’est bien plus que s’alimenter. Le livre aborde d’un point de vue instructif et pratique des sujets cruciaux :
• l’importance de développer un bon rapport avec la nourriture dès la petite enfance et le rôle des repas en famille dans ce processus ;
• une solution pour que les repas ne soient plus une source de conflit : le principe du partage des responsabilités (le parent décide quoi, comment et quand, l’enfant décide combien) ;
• des astuces pour s’organiser (planification des menus, listes d’achats) et faire participer les enfants à la préparation des repas ;
• la lecture des étiquettes et le choix des aliments ;
• plus de 100 recettes saines, simples et rapides, utilisant les produits faciles à trouver et intéressants sur le plan nutritif (mélanges de légumes surgelés, yogourts probiotiques…)Photos en couleur et couverture souple
Ce qu’on en dit
« Un véritable mode d’emploi pour planifier les repas à l’avance et se réapproprier les repas en famille. » Stéphanie Bérubé, La Presse
Prix
Trophée Or Cuisine Canada – Meilleur livre de cuisine en français au Canada (2007)
BOÎTE À LUNCH EMBALLANTE
$28.95Vous devez prévoir pour la marmaille, le conjoint ou vous-même des lunchs qui prendront la route du bureau, de l’école, du service de garde ou des vacances ? Eh bien, vous n’êtes pas la seule personne à qui cette tâche incombe et ce n’est pas étonnant quand on pense aux nombreux avantages qu’il y a à préparer et apporter son repas.
Un lunch, c’est pratique, économique et cela ne contient que des aliments à son goût. Il suffit d’être un brin organisé. Boîte à lunch emballante propose des idées pour se simplifier la vie et mieux gérer son temps, fournit des conseils judicieux et une centaine de recettes à la fois saines, appétissantes et rapides à exécuter ainsi que des menus variés pour éviter la routine. Dorénavant, le sandwich au jambon, c’est seulement… une fois de temps en temps.
Photos couleur et couverture souple
Ce qu’on en dit
« Ce recueil regorge d’idées, de trucs et de recettes rapides, saines et appétissantes. […] Un outil indispensable à toute personne qui prépare des lunchs pour soi ou pour la famille ! » Josiane Cyr, Le Soleil
Prix
Trophée Or Cuisine Canada – Meilleur livre de cuisine en français au Canada (2002)
À TABLE, LES ENFANTS !
$26.95Qu’il soit petit mangeur ou bonne fourchette, tout enfant a besoin d’une quantité de bons aliments pour grandir en force. Pour nous, deux diététistes, amies et mamans ont entrepris de partager le fruit de leur recherche, de leur expérience personnelle et de leurs essais culinaires. Dans À table, les enfants !, Marie Breton et Isabelle Emond présentent, en première partie, des stratégies qui transformeront l’heure du repas en réunion harmonieuse. Elles proposent une approche basée sur le principe du « partage des tâches », qui s’applique à tous les enfants et qui a fait ses preuves. En seconde partie, elles nous offrent une variété de recettes familiales, simples, nutritives et, surtout, approuvées par un panel de petits goûteurs : soupe de la princesse Petit Pois, paillassons de légumes, croquettes, minipâtés, barres tendres…
Photos couleur et couverture souple
Ce qu’on en dit
« Un ouvrage pratique, concret, des recettes éprouvées, faciles à suivre, des exemples de menus équilibrés. La présentation est agréable et le livre est bien illustré. » Renée Rowan, Le Devoir
Prix
Trophée Or Cuisine Canada – Meilleur livre de cuisine en français au Canada (2003)
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Ce qu’on en dit
« Un livre gagnant pour quiconque fait ses premières armes aux fourneaux. » Solange Beaulieu, Tout simplement Clodine