CE QUE LES OISEAUX DISENT DE NOUS
$28.95Traduit de l’anglais (États-Unis) par Isabelle D. Taudière
Fasciné par la forte personnalité et la remarquable intelligence des oiseaux, Noah Strycker a parcouru le monde pour observer et photographier plus de six mille espèces. À partir de ses propres expérimentations, d’anecdotes historiques et des plus récentes avancées scientifiques, il révèle les traits captivants de ses sujets ailés et dessine des parallèles éclairants entre leurs comportements et les nôtres.
Que nous apprend le harfang des neiges, grand aventurier, sur les migrations humaines ? Pourquoi les pigeons voyageurs savent-ils si bien se repérer dans l’espace et que signifie pour nous être perdus ? Comment parler de la peur sans connaître celle que l’eau inspire aux manchots ? Et si les habitudes des cassenoix permettaient de mieux comprendre le fonctionnement de la mémoire…
Pour aller encore plus loin
Une bibliographie en français est placée à la fin du livre, mais les lecteurs qui souhaitent aller encore plus loin peuvent télécharger sous forme de PDF l’intégralité des « Notes et sources » (en anglais) que Noah Strycker a placées dans l’édition originale de son ouvrage.En prime, allez voir sur YouTube l’avant-goût du livre concocté par Le Devoir et ne manquez surtout pas la performance du perroquet Snowball, qui saura vous surprendre jusqu’à la dernière seconde…
Ce qu’on en dit
« Ce livre sensibilise beaucoup à l’intelligence des oiseaux. […] Il aide à changer notre regard sur les animaux, sur la nature, sur l’environnement. » Antoine Ouellette, Plus on est de fous, plus on lit!
« L’ouvrage se lit comme un bon roman […]. Noah sait raconter et il émaille son récit d’anecdotes tirées de l’histoire des sciences et des recherches ornithologiques. » Stéphane Baillargeon, Le Devoir
« Cette enquête ornithologique est remplie d’anecdotes et de récits accrocheurs, liés aux recherches scientifiques. Une lecture qui donne des ailes. » Québec Science
TREMBLEMENT DE MÈRE
$22.95Bonjour,
J’ai adopté une petite Haïtienne dans le désastre du séisme. Elle est arrivée à trois ans, encore endeuillée de la vie qu’elle avait perdue, presque sans transition entre sa famille et moi, la nouvelle mère catastrophée, blanche de peur et de peau.
Parce que l’adoption est fragile et que nous n’avons choisi ni le moment ni les circonstances, les premiers mois ont été plus éprouvants qu’un atterrissage d’avion sans pneus. Une longue glissade à nous écorcher le ventre, le sien et le mien.
Je n’écris pas pour de vrai. Mais devant ses trois premières années de vie enfouies sous les ruines de son pays, j’ai voulu écrire des racines à ma fille. Devant le chaos tellement brutal de notre rencontre, j’ai voulu me justifier et comprendre, pour lui expliquer comment sa peine a réveillé la mienne. Et comment nous nous sommes apprivoisées.
Je n’écris pas pour de vrai, mais les Jeux de fille mots m’ont toujours servi. Ils ont parlé dans mes silences, ont été glacés pour me défendre, brûlants pour aimer. S’ils ont parfois été faux dans ma bouche, ils ont toujours été vrais sur papier. Ce sont de vieux amis, et j’ai voulu qu’ils soient témoins d’une histoire d’adoption pas comme les autres.
Je suis la maman de ma fille, mon séisme haïtien.
Diane Lavoie
Paru en France sous le titre L’enfant du séisme aux Éditions Autrement.
Prix
Prix Pèlerin du témoignage pour l’édition française (2014)
NOUVEAUX EN CUISINE
$32.95Photos de Louis Prud’homme
Combien de jeunes adultes aujourd’hui ne savent pas cuisiner ? Ils quittent le nid familial plus habiles à manier la souris de l’ordi et la touche « décongeler » du micro-ondes que le couteau de cuisine. Ces jeunes n’auront d’autre choix que de composer leur menu devant le comptoir des surgelés de l’épicerie ou au restaurant du coin. C’est à leur intention que nous avons conçu Nouveaux en cuisine.
Cuisiner, ça s’apprend ! Le mot d’ordre : simplicité, rapidité et santé.
D’abord, on s’équipe des ustensiles et accessoires essentiels, en s’informant de leur usage, de leur entretien selon les matériaux, tout en se créant un espace fonctionnel.
On s’organise en partant d’une liste de cinquante ingrédients de base : où les ranger, quelle est leur durée de conservation, comment tirer profit de la congélation…
On cuisine grâce aux rudiments de techniques culinaires qui vous permettront de réussir la cuisson des œufs, des céréales, des légumineuses, des viandes et volailles, la préparation d’un bouillon, des crêpes… un tableau des épices, un lexique et plein de trucs pour gagner en efficacité.
Et enfin, plus de cent recettes attrayantes vous sont offertes, à apprêter en solo, en couple ou entre amis, réalisables avec un minimum d’ingrédients et, pour la plupart, en cinq à quinze minutes. Aussi, des méthodes bien expliquées, la valeur nutritive pour chaque plat et d’autres astuces et conseils.
Photos en couleur et couverture souple
Ce qu’on en dit
« Un livre gagnant pour quiconque fait ses premières armes aux fourneaux. » Solange Beaulieu, Tout simplement Clodine
Prix
Gourmand World Cookbook Awards – Prix du design (2008)
À TABLE EN FAMILLE
$29.95Photos de Louis Prud’homme
Illustrations de Philippe BehaManque de temps, conflits d’horaire, les familles d’aujourd’hui ont du mal à se réunir chaque jour, à heure fixe, autour d’une table pour manger un repas sain et équilibré dans une atmosphère détendue. Trop souvent on oublie que manger ensemble, c’est bien plus que s’alimenter. Le livre aborde d’un point de vue instructif et pratique des sujets cruciaux :
• l’importance de développer un bon rapport avec la nourriture dès la petite enfance et le rôle des repas en famille dans ce processus ;
• une solution pour que les repas ne soient plus une source de conflit : le principe du partage des responsabilités (le parent décide quoi, comment et quand, l’enfant décide combien) ;
• des astuces pour s’organiser (planification des menus, listes d’achats) et faire participer les enfants à la préparation des repas ;
• la lecture des étiquettes et le choix des aliments ;
• plus de 100 recettes saines, simples et rapides, utilisant les produits faciles à trouver et intéressants sur le plan nutritif (mélanges de légumes surgelés, yogourts probiotiques…)Photos en couleur et couverture souple
Ce qu’on en dit
« Un véritable mode d’emploi pour planifier les repas à l’avance et se réapproprier les repas en famille. » Stéphanie Bérubé, La Presse
Prix
Trophée Or Cuisine Canada – Meilleur livre de cuisine en français au Canada (2007)
BOÎTE À LUNCH EMBALLANTE
$28.95Vous devez prévoir pour la marmaille, le conjoint ou vous-même des lunchs qui prendront la route du bureau, de l’école, du service de garde ou des vacances ? Eh bien, vous n’êtes pas la seule personne à qui cette tâche incombe et ce n’est pas étonnant quand on pense aux nombreux avantages qu’il y a à préparer et apporter son repas.
Un lunch, c’est pratique, économique et cela ne contient que des aliments à son goût. Il suffit d’être un brin organisé. Boîte à lunch emballante propose des idées pour se simplifier la vie et mieux gérer son temps, fournit des conseils judicieux et une centaine de recettes à la fois saines, appétissantes et rapides à exécuter ainsi que des menus variés pour éviter la routine. Dorénavant, le sandwich au jambon, c’est seulement… une fois de temps en temps.
Photos couleur et couverture souple
Ce qu’on en dit
« Ce recueil regorge d’idées, de trucs et de recettes rapides, saines et appétissantes. […] Un outil indispensable à toute personne qui prépare des lunchs pour soi ou pour la famille ! » Josiane Cyr, Le Soleil
Prix
Trophée Or Cuisine Canada – Meilleur livre de cuisine en français au Canada (2002)
À TABLE, LES ENFANTS !
$26.95Qu’il soit petit mangeur ou bonne fourchette, tout enfant a besoin d’une quantité de bons aliments pour grandir en force. Pour nous, deux diététistes, amies et mamans ont entrepris de partager le fruit de leur recherche, de leur expérience personnelle et de leurs essais culinaires. Dans À table, les enfants !, Marie Breton et Isabelle Emond présentent, en première partie, des stratégies qui transformeront l’heure du repas en réunion harmonieuse. Elles proposent une approche basée sur le principe du « partage des tâches », qui s’applique à tous les enfants et qui a fait ses preuves. En seconde partie, elles nous offrent une variété de recettes familiales, simples, nutritives et, surtout, approuvées par un panel de petits goûteurs : soupe de la princesse Petit Pois, paillassons de légumes, croquettes, minipâtés, barres tendres…
Photos couleur et couverture souple
Ce qu’on en dit
« Un ouvrage pratique, concret, des recettes éprouvées, faciles à suivre, des exemples de menus équilibrés. La présentation est agréable et le livre est bien illustré. » Renée Rowan, Le Devoir
Prix
Trophée Or Cuisine Canada – Meilleur livre de cuisine en français au Canada (2003)
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Ce qu’on en dit
« Son récit de l’adoption de Mélodine va vous arracher des larmes. C’est un des plus beaux livres sur les relations familiales que j’ai pu lire. » Sophie Durocher, Le Journal de Montréal
« Un bijou. Touchant, bouleversant, mais surtout une écriture percutante. » Paul Arcand
« C’est un témoignage courageux, bouleversant. Mais pas seulement. C’est la découverte d’une voix littéraire toute particulière. »
Danielle Laurin, Le Devoir
« Un récit bouleversant. » Olivia Levy, La Presse