COMMOTIONS CÉRÉBRALES
$26.95Voici un ouvrage dont le seul objectif est d’apporter du réconfort. D’abord en permettant aux personnes qui ont subi une commotion cérébrale de mettre des mots sur les symptômes dont elles souffrent et, surtout, en leur faisant réaliser qu’elles ne sont pas seules. Dix personnalités issues des paysages sportif, artistique et journalistique racontent les défis qu’elles ont dû surmonter. Elles ont confié sans détour leur peur de perdre certaines aptitudes, de ne plus jamais être comme avant et, finalement, leur chemin vers le rétablissement. Ces témoignages rendent la blessure invisible plus concrète et insufflent espoir et courage.
Chacun des récits est analysé sous la loupe de la science. Les experts qui signent cet ouvrage expliquent ce qui se passe dans le cerveau à la suite d’une commotion cérébrale, les conséquences à moyen et à long terme et les enjeux psychologiques. Il est aussi question de nutrition, de méditation, de traitements alternatifs et du protocole de retour à l’activité professionnelle et sportive.
Avec la participation de Martin Bédard, Alexandre Despatie, Marie-Eve Dicaire, Simon Gagné, Heidi Hollinger, Joé Juneau, Élyse Marquis, Isabelle Richer, Marianne St-Gelais, Sébastien Toutant
Capsule éclair du Salon du livre de Montréal : à visionner
Ce qu’on en dit
« Chapeau pour ce livre ! », Charles-Antoine Sinotte, Salut Bonjour
« Quatre-vingts pour cent des commotions cérébrales ne sont pas diagnostiquées. C’est pour ça qu’il faut que les gens soient au courant. […] Allez vous procurer l’ouvrage, c’est super intéressant. » Isabelle Maréchal, 98,5 FM
« Tous les gens peuvent s’identifier à l’histoire d’Élyse Marquis. C’est très rassembleur et le livre s’adresse au public en général. » Pénélope McQuade, Ici Radio-Canada
BON POIDS BON COEUR
$12.95Michel Montignac a prodigué les mêmes recommandations nutritionnelles durant près de trente ans. Manger Montignac, c’est éviter les sucres, les glucides à index glycémique élevé, choisir les bons gras et favoriser les aliments contenant des fibres. Ainsi, même en mangeant à sa faim, on maigrit.
Le Dr Dumesnil est un fidèle de la méthode Montignac. Il a perdu 21 kg et a réglé un problème d’hypercholestérolémie. Impressionné par les résultats obtenus, en 1997, il a entrepris une étude avec des chercheurs chevronnés en prévention cardiovasculaire et en nutrition. L’étude de l’Université Laval a démontré que la méthode Montignac a des effets bénéfiques importants sur le profil métabolique et qu’elle pourrait s’avérer particulièrement indiquée pour prévenir l’obésité et le diabète, deux facteurs de risque majeurs des maladies cardiovasculaires. Si le Dr Dumesnil et Michel Montignac ont décidé de s’unir pour écrire ce livre, c’était pour mieux faire prendre conscience au grand public comme aux professionnels de la santé qu’il existe de nouvelles solutions nutritionnelles très prometteuses.
Format poche
Ce qu’on en dit
« Nous savions que la méthode Montignac faisait vraiment perdre du poids, mais de nouvelles recherches indiquent maintenant qu’elle génère d’autres bienfaits physiologiques importants. » Découverte, Radio-Canada
« Lisez-le, il est extrêmement bien fait. Rendez-vous rapidement à la conclusion, photocopiez la page 259 et collez-la sur le frigo. Je recommanderais à tous les médecins de le lire. » Daniel Pinard
LA MÉTHODE MONTIGNAC EXPLIQUÉE ET ILLUSTRÉE
$29.95Adaptée pour le Québec
La méthode Montignac, qui a conquis plus de 25 millions de personnes dans le monde, fête ses 25 ans… Pionnière dans son domaine, c’est la première méthode à désigner l’hyperinsulinisme comme responsable de la prise de poids et la première à introduire la notion d’index glycémique dans l’amaigrissement. Précepte maintenant établi par l’étude épidémiologique (plus de 120 000 personnes durant 12 ans) publiée en 1999 par le Dr Walter Willett de l’Université Harvard.
C’est une méthode originale, antithèse des régimes hypocaloriques. Elle est efficace, elle permet une perte de poids rapide et durable sans restriction quantitative. Ses fondements ont été scientifiquement validés. Elle a fait l’objet d’une recherche à l’Université Laval menée par le cardiologue Jean G. Dumesnil et ses collaborateurs qui ont pu en mesurer les effets secondaires positifs sur les risques cardiovasculaires et diabétiques.
Dans la première partie du livre, Michel Montignac propose une version actualisée de sa méthode encore plus facile à suivre. Le fonctionnement et les règles des deux phases, perte de poids et stabilisation du poids, sont ici expliqués de façon concise et claire, résumés et tableaux à l’appui.
La deuxième partie du livre est consacrée aux 50 recettes inédites. Offrant des versions adaptées de plats traditionnels – coq au vin, jarret d’agneau braisé – autant que des plats plus inventifs – poulet aux figues, rouleaux de poisson au jambon de parme –, les recettes magnifiquement photographiées donnent vraiment envie de cuisiner Montignac tout simplement pour le plaisir.
En plus, on trouvera une imposante liste permettant de connaître les index glycémiques d’une multitude d’aliments, des exemples de menus et des listes de produits qui aideront à faire les bons choix, car comme l’auteur l’énonce : « Un cube de sucre équivaut à deux verres de champagne ou une demi-bouteille de bordeaux. Vous choisissez ! »
Le livre coloré et vivant se distingue de ceux habituellement consacrés à des régimes amaigrissants.
Quadrichromie
LA MÉTHODE MONTIGNAC ILLUSTRÉE POUR LES FEMMES
$29.95Adaptée pour le Québec
Depuis plus de trente ans, la méthode Montignac prouve son efficacité en faisant maigrir durablement des millions de femmes à travers le monde par le choix d’aliments qu’on peut consommer à satiété.
Une adolescente n’a pas les mêmes besoins qu’une femme ménopausée. Pour chaque période de la vie d’une femme (adolescence, maternité, ménopause troisième âge), Michel Montignac propose :
• des conseils nutritionnels adaptés (besoins particuliers en vitamines, en minéraux…) ;
• des recommandations pour contrer la cellulite, la constipation, le diabète, la colite ;
• des formes d’exercice physique et des sports bénéfiques ;
• des menus types et des recettes inédites à index glycémiques bas.Tout pour rester active, en santé et bien dans sa peau !
Quadrichromie
JE MANGE, JE MAIGRIS ET JE RESTE MINCE !
$12.95Adapté pour le Québec
Préface du Dr Jean G. Dumesnil de l’Hôpital Laval
La méthode Montignac a le mérite de faire ses preuves depuis maintenant plus de trente ans.
En voici une version adaptée pour le Québec et qui s’appuie sur l’expérience des médecins et des personnes qui ont suivi la méthode. Michel Montignac met l’accent sur le bon choix des aliments en fonction de leur index glycémique. Il ne s’agit donc pas de manger moins, mais de manger mieux et de réajuster ses habitudes alimentaires. Ses recommandations alimentaires ont été confirmées par des études scientifiques validées, notamment des études québécoises, qui ont démontré qu’elles sont parmi les meilleures pour diminuer les facteurs de risques cardiovasculaires.
L’auteur affine ses conseils pour la perte de poids en phase I et met en particulier l’accent sur la phase II – celle du maintien du nouveau poids, souvent la plus difficile – en proposant une stratégie efficace.
Format poche
Ce qu’on en dit
« Des chercheurs de Harvard en ont fait la preuve : le sucre est aussi dangereux pour les artères que les gras. Montignac a vu juste… »
Le Devoir« Il y a maintenant deux ans que je suis la méthode Montignac. Je me sens en pleine forme et j’ai maintenu le même poids sans aucune difficulté. » Dr Jean G. Dumesnil, cardiologue à l’institut de cardiologie de l’hôpital Laval et professeur à l’Université Laval
RECETTES ET MENUS
$29.95Adaptés pour le Québec.
Michel Montignac a été le premier à désigner l’hyperinsulinisme comme responsable de la prise de poids et la méthode Montignac la première à introduire la notion d’index glycémique dans l’amaigrissement. Un précepte maintenant établi par des études scientifiques et qui a fait ses preuves dans le monde entier depuis plus de vingt-cinq ans. L’auteur a voulu cet ouvrage moins théorique et plus pratique. Car en passant directement à la cuisine, avec ces nouvelles recettes, ceux et celles qui s’intéressent à la méthode Montignac pourront mieux en assimiler les principes :
- Plus de 100 recettes illustrées, simples, succulentes et qui ne prennent pas plus de 15 à 20 minutes de préparation ;
- 8 semaines de menus complets plus 1 semaine de menus pensés pour les femmes ;
- Un condensé de la méthode expliquée et illustrée ;
- Toutes les recettes sont à index glycémiques bas et adaptées aussi bien à la phase I (perte de poids) qu’à la phase II (stabilisation).
Ce livre propose une cuisine nutritionnelle à la portée de tous.
Ce qu’on en dit
« Le régime Montignac fait toujours des petits. Cette fois Michel Montignac publie un livre de recettes qui se veulent simples, appétissantes et amaigrissantes. » Caroline Roy, Le Journal de Montréal
L’OBÉSITÉ CHEZ L’ENFANT
$24.95Adapté pour le Québec par Suzanne Décarie
L’objectif de cet ouvrage est de montrer qu’il existe une véritable explication, crédible et concrète à l’explosion de l’obésité infantile et cette explication tire sa légitimité de la synthèse de nombreuses études scientifiques publiées depuis une vingtaine d’années. L’ouvrage traite notamment des sujets suivants :
- Pourquoi nos enfants sont-ils obèses ?
- Quand faut-il s’inquiéter du poids de l’enfant ?
- L’enfant obèse est-il un malade potentiel ?
- Comment faire maigrir les enfants trop gros ?
- L’alimentation de la femme enceinte est-elle adéquate ?
- Lait maternel ou lait artificiel ?
- Que penser des aliments industriels (céréales, barres santé, laitages…) ?
- Pourquoi l’alimentation des adolescents se solde-t-elle par un bilan désastreux ?
- En quoi la méthode Montignac procure-t-elle un équilibre
alimentaire ?
La lecture de ce livre amènera sans aucun doute les parents à comprendre l’importance de faire les bons choix alimentaires pour leurs enfants. Et ces derniers, s’ils sont déjà en surpoids, reprendront espoir en découvrant que l’obésité est réversible, quel que soit leur âge.
VERTIGE DE LA LISTE
$69.95Traduit de l’italien par Myriem Bouzaher
Accumulation, énumération, litanie, inventaire, recensement, nomenclature, répertoire… l’histoire de la littérature et l’histoire de l’art sont pleines de collections de textes et d’objets. En rassemblant toutes sortes de listes, Umberto Eco nous fait découvrir une somme de connaissances sur l’histoire des civilisations. Des parallèles iconographiques originaux avec des artistes connus (Brueghel, Dali, Warhol) ou moins connus accompagnent cette anthologie littéraire de soixante-quinze textes (Dickens, Kipling, Perec, Rimbaud). Chacun des vingt et un chapitres est introduit par un essai d’Umberto Eco. Après Histoire de la beauté et Histoire de la laideur, cette publication ne peut se conclure que sur un… et caetera.
Quelques-uns des sujets au sommaire :
• Collections et trésors • Listes de choses • Listes de lieux • L’excès, à partir de Rabelais • L’excès cohérent • Il y a liste et liste • Échanges entre liste pratique et liste poétique • Une liste non normaleRiche iconographie, livre cartonné avec jaquette
Ce qu’on en dit
« L’essai richement illustré […] est un stupéfiant cabinet de curiosités, un capharnaüm qui tient de l’étude théorique, du beau livre et de l’anthologie des textes les plus embouteillés de la littérature occidentale. » Grégoire Leménager et Bernard Géniès, Le Nouvel Observateur
HISTOIRE DE LA LAIDEUR
$69.95Traduit de l’italien par Myriem Bouzaher
En apparence, beauté et laideur sont deux concepts qui s’impliquent mutuellement, et l’on comprend généralement la laideur comme l’inverse de la beauté, si bien qu’il suffirait de définir l’une pour savoir ce qu’est l’autre. Mais les différentes manifestations du laid au fil des siècles s’avèrent plus riches et plus imprévisibles qu’on ne croit.
Or voici que les extraits d’anthologie ainsi que les extraordinaires illustrations de ce livre nous emmènent dans un voyage surprenant entre les cauchemars, les terreurs et les amours de près de trois mille ans d’histoire, où la répulsion va de pair avec de touchants mouvements de compassion, et où le refus de la difformité s’accompagne d’un enthousiasme décadent pour les violations les plus séduisantes des canons classiques. Entre démons, monstres, ennemis terribles et présences dérangeantes, entre abysses répugnants et difformités qui frôlent le sublime, freaks et morts-vivants, on découvre une veine iconographique immense et souvent insoupçonnée.
Riche iconographie, livre cartonné avec jaquette
Ce qu’on en dit
« Une iconographie d’une richesse absolument extraordinaire ! » René Homier-Roy, Radio-Canada
HISTOIRE DE LA BEAUTÉ
$69.95Traduit de l’italien par Myriem Bouzaher
Qu’est-ce que la Beauté ? Qu’est-ce que l’art, le goût, la mode ? Le Beau est-il quelque chose que l’on peut définir rationnellement, ou s’agit-il d’une appréciation purement subjective ? Ainsi commence l’exploration d’Umberto Eco au cœur de l’esthétique.
À travers une étude détaillée des plus grandes œvres de la culture occidentale (de la Vénus de Milo jusqu’à la Marilyn d’Andy Warhol en passant par les monstres de Jérôme Bosch, les madones de Botticelli ou les odalisques de Manet), l’auteur dresse un état des lieux complet des multiples facettes de la Beauté, véritable voyage dans le temps de la Grèce antique jusqu’à nos jours. Pour étayer son propos il convoque tous les artistes et penseurs qui ont, chacun à leur façon, tenté de répondre à cette interrogation éternelle.
Indispensable, ce livre tord le cou à bien des idées reçues et dessine, chapitre après chapitre, une véritable carte du tendre du Beau.
Plus de 200 toiles de maîtres, livre cartonné avec jaquette
Ce qu’on en dit
« La Beauté est un concept sur lequel Umberto Eco réfléchit… de fort belle manière. » Valérie Lessard, Le Droit
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