CE QUE LES OISEAUX DISENT DE NOUS
$28.95Traduit de l’anglais (États-Unis) par Isabelle D. Taudière
Fasciné par la forte personnalité et la remarquable intelligence des oiseaux, Noah Strycker a parcouru le monde pour observer et photographier plus de six mille espèces. À partir de ses propres expérimentations, d’anecdotes historiques et des plus récentes avancées scientifiques, il révèle les traits captivants de ses sujets ailés et dessine des parallèles éclairants entre leurs comportements et les nôtres.
Que nous apprend le harfang des neiges, grand aventurier, sur les migrations humaines ? Pourquoi les pigeons voyageurs savent-ils si bien se repérer dans l’espace et que signifie pour nous être perdus ? Comment parler de la peur sans connaître celle que l’eau inspire aux manchots ? Et si les habitudes des cassenoix permettaient de mieux comprendre le fonctionnement de la mémoire…
Pour aller encore plus loin
Une bibliographie en français est placée à la fin du livre, mais les lecteurs qui souhaitent aller encore plus loin peuvent télécharger sous forme de PDF l’intégralité des « Notes et sources » (en anglais) que Noah Strycker a placées dans l’édition originale de son ouvrage.En prime, allez voir sur YouTube l’avant-goût du livre concocté par Le Devoir et ne manquez surtout pas la performance du perroquet Snowball, qui saura vous surprendre jusqu’à la dernière seconde…
Ce qu’on en dit
« Ce livre sensibilise beaucoup à l’intelligence des oiseaux. […] Il aide à changer notre regard sur les animaux, sur la nature, sur l’environnement. » Antoine Ouellette, Plus on est de fous, plus on lit!
« L’ouvrage se lit comme un bon roman […]. Noah sait raconter et il émaille son récit d’anecdotes tirées de l’histoire des sciences et des recherches ornithologiques. » Stéphane Baillargeon, Le Devoir
« Cette enquête ornithologique est remplie d’anecdotes et de récits accrocheurs, liés aux recherches scientifiques. Une lecture qui donne des ailes. » Québec Science
CEUX QUI FONT LES RÉVOLUTIONS À MOITIÉ N’ONT FAIT QUE SE CREUSER UN TOMBEAU
$18.95Constatant l’échec du Printemps Érable, qu’adviendrait-il si quatre jeunes refusaient de renoncer à leurs idéaux et de rentrer dans le rang ? Porté par un idéal révolutionnaire qui transcende la crise qui a fracturé le Québec en 2012, le film de Mathieu Denis et Simon Lavoie oppose délibérement l’audace à la raison consensuelle. Dans son propos comme dans sa forme, il ne laissera personne indifférent.
Prix
Prix du meilleur film canadien au TIFF (Toronto)
SOUPESOUP À LA MAISON
$9.95Après le succès de son premier livre, Caroline Dumas nous ouvre grand la porte de chez elle avec ce deuxième ouvrage très personnel. Les soupes, qui font la réputation de ses restaurants à Montréal, y occupent une belle place : elles sont colorées, parfumées, parfois exotiques et toujours simples. Les salades rivalisent d’originalité et les sandwichs sont si généreusement garnis qu’ils en deviennent parfaitement santé. À ces recettes rapides et polyvalentes s’ajoutent de « vrais repas » pour réunir la famille les soirs de semaine, recevoir les amis sans stress le week-end, souligner les fêtes et les saisons. Et pour qu’on se sente vraiment à la maison, Caroline réinvente les desserts de notre enfance. Le tout est marqué par son désir de bien nourrir ceux qu’elle aime, avec plein de versions sans gluten et des sucres judicieusement choisis.
Une LISTE D’ÉPICERIE partout avec vous ! Téléchargez le ePub complémentaire contenant les listes d’ingrédients des recettes du livre dans un format adapté aux téléphones intelligents. Où que vous soyez, vous pourrez vous remémorer les ingrédients à acheter et vous assurer qu’il ne vous manquera rien en arrivant chez vous.
Ce qu’on en dit
« Très varié. Il n’y a pas que de la soupe : il y a des repas, des plats mijotés, des desserts. […] Ça donne un très beau livre. » Catherine Perrin, Radio-Canada
« À donner en cadeau et à laisser absolument dans sa cuisine pour des idées de repas santé. » Caroline D’Astous, Huffington Post
« Ce qui distingue ce livre de recettes des dizaines que vous possédez déjà, c’est qu’on y sent vraiment la touche personnelle d’une chef qui aime étonner avec des mariages de saveurs inusités. » Louise Plante, Le Nouvelliste
SOUPESOUP
$32.95Photographe : Dominique Lafond
Toujours faciles à réaliser et à emporter, fraîches même si on les prépare à l’avance, nourrissantes et économiques, les recettes élaborées par Caroline Dumas réinventent nos classiques et étonnent par leurs mariages de saveurs. C’est ainsi qu’elle a fidélisé sa clientèle et tranquillement essaimé le concept de son premier restaurant à Montréal. Avec un menu qui varie chaque jour, éprouvé depuis dix ans, elle a toutes les idées et l’expérience pour nous épater.
Ce livre compte plus de 160 recettes :
• des soupes-minute pour tirer le meilleur parti d’un beau légume ; des soupes fraîches épicées et fruitées ; des soupes d’inspiration andalouse, brésilienne, indienne, polonaise ou thaï ; des soupes qui sont un repas en soi ! ;
• des salades légères et parfumées ; des salades de pâtes satisfaisantes ; des légumes et des viandes grillées en salade ;
• des tartines et grilled cheese qui sortent de l’ordinaire ; des sandwichs avec du tofu, du homard ou même une frittata ; des petites pizzas improvisées ;
• et des desserts choisis, imbattables, dont le légendaire pouding-chômeur que Martin Picard a mis au menu du Pied de cochon.Ce qu’on en dit
« Voici ma bible de l’hiver. » Josée Blanchette, Le Devoir
« Quelle bonne idée ! On va enfin avoir l’occasion de concocter à la maison les délicieuses soupes, les sandwichs créatifs et les salades colorées de la propriétaire des restos Soupesoup ! » Martin Tanguay, Elle Québec
Prix
- Gourmand World Cookbook Awards – Meilleur livre de recettes d’une femme chef en français au Canada (2011)
- Finaliste du Trophée Or Cuisine Canada (2011)
- Finaliste du Prix du Grand public Salon du livre de Montréal / La Presse (2011)
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Ce qu’on en dit
« Il y a de fortes chances que cet objet étrange et percutant devienne un film culte. » Nathalie Petrowski, La Presse
« On n’avait pas vu un film québécois aussi artistiquement et intellectuellement ambitieux depuis des lustres. » Chantal Guy, Le Soleil
« Le film dérange et bouscule, et le livre est un complément utile à la compréhension du message. » Jacques Lanctôt, Le Journal de Montréal
« Le scénario déborde le Printemps érable, englobant l’idée même de révolte et certaines critiques de la société québécoise, de la complaisance et des pièges de la modernité. » T’cha Dunlevy, Montreal Gazette